毎週、お楽しみの週末お買い物❣️
秋の食材が沢山出ていましたが、昼間は、まだまだ暑い沖縄🥵
今日は、10：00時点で、すでに日差しが「痛い」感じでした💦
ご飯作りも迷ってしまいます。。。
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今日は、下処理のされている鰯を見つけたので、鰯のつみれを作ってみました。
とても多くの効能を持つ万能食材の鰯です。是非、使って欲しい食材です。
但し、皮膚の状態が悪い場合（お腹の湿疹等のカイカイ等）は、おススメ出来ません。
はなちゃんは、現在、お腹の湿疹は無い状態（良い状態）なので、使いましたが、湿疹が出やすいコ等は、少しづつあげて大丈夫かな？と様子見をしながらあげた方が良いです。
※画像には記載されていませんが、以下の食材も入っています。
鰯のつみれは、島豆腐と卵黄、大葉が入っています。
島豆腐は、少し冷ます食材で潤いも与えてくれます。大葉は、気の巡りをよくしてくれます。
巡りの悪い体は、良い食材でご飯を作っても、体のすみずみにまで、栄養が届かないので、巡りのものを１品入れると良いですよ。
基本的に、香りのよいものが、気の巡りを良くすると言われています。
ピーマン、セロリ、大葉 等を意識すると良いと思います。
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はなちゃんは、油に弱い傾向があるので、消化を助ける大根も入れています。
冬瓜は、潤いをくれてくるので、秋にも良い食材になりますね🎵
白米には、雑穀（あわ、ひえ、きび）が入っていて、少しハトムギも混ぜています。
ハトムギは量を調整したいので、白米とは別茹でしています。
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青梗菜は、活血作用があるので、血を作る時に良いものになります。
万能食材の鰯は、補血・活血があるので、青梗菜を加える事で、活血の力が増えますね。
青梗菜は、シュウ酸があるので、下処理（別茹で）してから使っていますよ。
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シジミ汁は、まだまだ暑いからか、目の周りに赤みが見られたり、目が充血したりしているので
シジミ汁を使っています。
それから、少量ですが、白木耳も入れています。こちらは、潤いを入れたいからです。
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もう少し涼しくなって欲しいですね～！
１０月には、秋の土用がやってきます。それまでに、体調を整えておきたいですね☺️
◾鰯の効能をまとめたので、こちら🔗も参照ください🍀
