基礎知識：帰経（きけい）って何？

　　　食材がどこに効くか知ろう！

中医学では、私達の体の中に、「経絡（けいらく」という、エネルギーが流れる道筋があると考えられています。まるで、体の中に見えない高速道路のようなものがあるイメージですね。

食べ物は、この経絡という道を通って、体のいろいろな臓腑に届けられます。そして、この食材は「肝」に効きやすい。この食材は「腎」に働きかける。というように、食材ごとに、得意な臓腑があるんです。

この「食材がどの臓腑に特に効果的発揮するか？」を表したものが、「帰経（きけい）」と呼ばれています。

面白いことに、ひとつの食材が複数の臓腑に働きかけることも多いんですよ。例えば、ある食材が「肝」と「腎」の両方に良い効果をもたらす。といった具合です。

この帰経は、食材の味（五味）、性質（五性）など、さまざまな要素が互いに影響し合って、体全体のバランスを整えてくれるのです。