おはようございます😊
あっという間に４月ですね。早い‼️笑
沖縄は、シーミーの時期で、近所の海🏖️は海開きもしてましたよ✨
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シーミーは、二四節気の清明の時期に、親族が墓前に集まり、お供え物をして先祖を供養する。という沖縄では結構メジャーな行事です。
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沖縄は、ここのところ梅雨みたいな天気が続いていますね☔️
我が家は、除湿機にクーラーつけて、梅雨前のダニ対策にと、梅雨に向けて少しずつ準備しています。
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はなちゃんは、お腹の湿疹も薄っすら出たり消えたりしてますが、何とか悪化してないです👍🏻
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少し前になりますが、今日のご飯は「ソーキの養生スープ🥣」を復習で作った時の物です。
※ソーキは、スペアリブの事で、沖縄では、ソーキといいます。
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沖縄の、豚肉🐖文化は中国から伝わった説がありますが、「鳴き声以外は全部食べる」と言われています。
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身近なソーキで作る養生スープ🥣を、是非ともマスターしたいと思い、講座を受けた後、何度も練習した後の完成品です😊
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ソーキ＋季節の野菜＋生薬を、コトコト煮込んだスープで、はなちゃんの食べっぷりにビックリ😳😂
初めて、お皿ピカピカ✨にするまで食べてました🤣(これまでお皿ピカピカは見た事無かったです)
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ソーキの上に乗っている緑の葉は、フェンネルです。中医学では、「小茴香・ウイキョウ」気の巡りを良くする働きがあります。初めて使いましたが、歯磨き粉の香り💦
仕上げにサッとくぐらせるくらいにして、残りは乾燥させて使っています。(あんまり出番はないかな💦)
赤いのは、ローゼルで食用のハイビスカス🌺です。こちらも酸味として、少しだけ入れました。
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私は、養生スープが気になって気になって講座の受講を決めて、惚れ込んでいます💕
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その理由のひとつに、先代犬が「食べない」わんこでした。
食べさせるのに、とても苦労しました。
当時はあまりなかった、わんこご飯の講座も受講したりしていましたが、食べなかった(食べさせてあげれなかった)んです。
先天性の疾患があり、そこからいくつもの病気を併発したわんこでした。
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なので、「食べない」って事に対して敏感です。はなちゃんもドッグフードは食べないんですよ💦手作り食する前に、ドッグフードを挟んで、良く睨めっこしてました😂
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この養生スープ🥣を飲んでいる、シニアorハイシニアのわんこさんが、スープをきっかけにご飯を食べれるようになり、元気になっていくのを見て…
「食べる」
「食べられる」
ってホントに大事だな。と思いました。
そもそも、食べないと食養生も出来ませんよね☺️
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何でも食べてくれるわんこさんは、症状の回復も早いように見えますね。
我が家のはなちゃんは、好き嫌いもあり、胃腸もかなり弱くて、お口クチャクチャ(気持ち悪いサイン)を良くしています。
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なので、◯◯に良い食材。と分かっていても、お口クチャクチャが始まるとしばらくその食べ物は断念とか少量とかになり、なかなか食養生出来ません。
後は、おじや状のご飯も好きではなく、野菜スープもオシッコが臭ったりでなかなか合わないな…ってのが悩みでした。
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はなちゃんも今年７歳で、シニア域に入ります。これから先、食べない、食べられない事が出て来た時にどうするか？
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そんな時に、養生スープ🥣に出会いました。
コレだ‼️
って思いました😉
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今月から「ペット養生スープソムリエ」の講座が始まります。
※八節で整える養生スープ講座と並行で受講させて頂きます。
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毎週、養生スープ🥣の練習をしています。今は、お肉とお魚を交互に。残ったスープは冷凍して毎日使っています。
教わった事を自分なりに考えて、はなちゃんには何が合うかな？先生は何でこの食材を選んだのかな？等、考える事が楽しいです🎶
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今はしっかりお勉強して、どんな形になるかはまだ分かりませんが、沖縄の困っている飼い主さんへお届け出来たら良いなと思っています☺️
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@hanalea.okinawa
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⚪️薬膳ご飯を始めたきっかけ
愛犬のはなちゃん(トイプードル)の体に異変が出始め、ドッグフードも食べなくなり、悩んでいたところ、わんこ薬膳に出会い、勉強を始めました。
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⚪️こんな症状がありました。
・吹き出物
・涙焼け
・よだれ焼け
・おしっこにキラキラ(シュウ酸カルシウム結晶)
・米、豚肉等のアレルギー反応
・アトピー性皮膚炎気味
※現在は上記の症状も無く過ごしています。
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