湿気を流し、体を潤す！アスパラガス
アスパラガスは、みずみずしい甘みとほろ苦さが特徴の野菜で、中医学では肺に働きかけて体に潤いをもたらす食材として扱われます。体の余分な熱を冷ましながら、乾きがちな粘膜を潤す性質があり、のどや呼吸のケアに向いていると考えられています。また、水分の巡りを整える利湿の力があるため、むくみや重だるさを感じやすい体質のサポートにも役立ちます。比較的クセがなく、普段のごはんにも取り入れやすいので、薬膳初心者の飼い主さんにとっても扱いやすい食材のひとつです。
帰経について
アスパラガスは肺に働きかけます。「肺」は呼吸だけでなく、水分代謝や皮膚のバリア機能も司る重要な臓器。つまり、アスパラガスは愛犬の呼吸、水分の巡り、そして皮膚の健康を総合的にサポートしてくれる食材なんですね。肺の機能を整えることで、体全体の巡りも良くなります。
五性について
アスパラガスは「平性」に分類されます。これは体温に大きな影響を与えない、中立的な性質なんです。温めすぎることも冷やしすぎることもないので、季節や体質を選ばず使えるのが特徴。暑がりの子にも寒がりの子にも、元気な子にも虚弱な子にも安心して与えられる、とても扱いやすい食材です。
五味について
アスパラガスは「苦味」と「甘味」の両方を持つ食材。苦味には「熱を冷ます」「乾燥させる」「降ろす」という作用があり、甘味には気を補う」「緊張を取り除く」「胃腸の働きを高める」という作用があります。この2つの味の組み合わせが、アスパラガスの湿気を取りながら体を補うという、絶妙なバランスを生み出しているんですね。
効能について
体内の余分な湿気や水分を排出する作用です。アスパラガスの代表的な効能の一つです。むくみやすい、体が重そう、雨の日に調子が悪い、軟便が続く、皮膚がベタつくといった症状に。アスパラガスは肺の働きを助けることで水分代謝をスムーズにし、体内に溜まった余分な水や湿気を外に出してくれます。特に湿気の多い季節や、体質的に湿気を溜めやすい愛犬に効果的。むくみが取れると、体が軽くなり動きも良くなるでしょう。
体内の余分な熱を冷まして、炎症や熱感を和らげる作用です。体が熱い、皮膚が赤い、口臭がある、目が充血している、落ち着きがないといった症状に。アスパラガスは苦味の性質で穏やかに体の熱を取り除いてくれます。特に湿熱（湿気と熱が結びついた状態）による症状に効果的。熱を冷ましながら湿気も除くので、ジメジメした季節の皮膚トラブルや、体に熱がこもりやすい愛犬にぴったりなんです。
体の潤いを補充して、乾燥を防ぐ作用です。利湿と相反するようですが、これがアスパラガスの絶妙なバランスなんです。皮膚が乾燥する、被毛がパサつく、便が硬い、口が渇くといった症状に。アスパラガスは体の内側から潤いを補い、乾燥による不調を改善してくれます。余分な湿気は取り除きつつ、必要な潤いは補うという二面性が、アスパラガスの優れた点。空気が乾燥する季節や、加齢で潤い不足になりやすいシニア犬にも適していますよ。
体の潤いである「津液（しんえき）」を生み出す働きです。津液は体を潤し、栄養を運び、体温を調整する大切な体液なんです。暑い季節、ハアハアと息をすることで、愛犬の体からは大量の水分が失われます。すると、口の乾き、喉の渇き、皮膚の乾燥、便秘、尿が少ないといった症状が現れるんです。ただ水を飲むだけでは補えない、体に馴染む潤いを作り出してくれるんです。
体に溜まった毒素や老廃物を排出する効能です。皮膚トラブルを繰り返す、体臭が気になる、なんとなく不調が続くといった症状に。アスパラガスは体の中の不要なものを外に出してくれます。利湿作用と清熱作用が組み合わさることで、デトックス効果も高まるんです。体の中からすっきりさせて、クリアな状態に導いてくれます。継続的に取り入れることで、体質改善にもつながるでしょう。
薬膳とは別の角度から…
アスパラガスはアスパラギン酸（疲労回復）、葉酸、ビタミンA・C・E、食物繊維を含んでいます。エネルギー代謝や免疫力向上、腸内環境の改善に役立つ、栄養価の高い野菜です。また、免疫力向上作用、抗酸化作用、ガンの抑制作用などがあります。
