帰経
肺、大腸、膀胱
五性/五味
涼/甘、淡
   愛犬の体をすっきり整える冬瓜の薬膳力

特に暑い季節や、むくみがち、おしっこの調子が今ひとつ…という愛犬には、冬瓜の薬膳効果がとても役立ちます。名前に「冬」とついているので冬の野菜かと思いがちですが、実は夏が旬の頼もしい味方です。

冬瓜(とうがん)は、その名の通り「冬まで保存できる瓜」として知られていますが、中医学では「体の熱をすっと鎮める」「余分な水分を流す」「潤いを補う」という働きでよく使われる食材です。
体の中にこもった熱を落ち着かせ、むくみの原因になる水の滞りを流し、さらに体液を満たして喉の乾きやだるさを和らげるとされます。重たさがなく淡い味わいで、愛犬の体に負担をかけにくい点も魅力のひとつ。初心者でも取り入れやすい、やさしい薬膳食材です。

特に現代の愛犬たちは、エアコンの効いた室内と暑い屋外を行き来することで、体温調節に負担がかかりやすい環境にあります。そんな愛犬の体調管理に、冬瓜の持つ自然の力が大きな助けとなるのです。

   帰経について

冬瓜は肺・大腸・膀胱の3つに働きかけます。肺は呼吸と水分代謝を司り、大腸は排出を担当し、膀胱は尿を排出する臓器。この3つを整えることで、体の中の「熱」と「水」のバランスを取ってくれるんです。

   五性について

冬瓜は「涼性」で、体の余分な熱を穏やかに冷まします。寒性ほど強く冷やさないので、比較的使いやすい性質。暑い季節や、体に熱がこもりやすい愛犬に適していますが、冷え性の子には控えめに与えましょう。

   五味について

冬瓜は「甘味」と「淡味」を持ちます。甘味は体を優しく補い、淡味は余分な水分を流す働き。この2つが組み合わさって、補いながらも巡らせる、バランスの取れた食材といえますね。

   効能について

体の余分な熱を冷ます
体にこもった余分な熱を冷ます働きです。暑い季節、体が熱っぽい、ハアハアしやすい、口臭が強い、皮膚が赤い、便が硬いといった症状が現れたら、それは体に熱がこもっているサイン。
この作用は、こうした熱の症状を優しく鎮めてくれる。95%以上が水分の冬瓜は、体の内側からクールダウンさせてくれるんです。暑さに弱い愛犬、興奮しやすい子、皮膚トラブルを抱える愛犬に、冬瓜は体の熱バランスを整える手助けをしてくれるでしょう。

体の余分な水分を流す
体に溜まった余分な水分を排出する働きです。暑い季節、湿度が高いと、体の中に不要な水分が停滞しやすくなる。すると、むくみ、体の重だるさ、軟便、排尿トラブルといった症状が現れるんです。
冬瓜は肺・大腸・膀胱に働きかけて、水分代謝を整え、余分な水分をスムーズに排出する手助けをしてくれる。体の中の「じめじめ」を取り除いて、すっきりさせてくれるんです。
湿気の多い時期に体調を崩しやすい愛犬、体が重そうな子、むくみが気になる愛犬、軟便になりやすい子に、冬瓜は体を軽くして巡りを改善してくれるでしょう。

腫れやむくみを落ち着かせる
炎症や腫れを鎮める働きです。体のどこかが腫れているということは、そこに熱や水分が溜まっている状態なんです。
冬瓜の体の余分な熱を冷ます作用が余分な熱を冷まし、体の余分な水分を流す作用が水分を流すことで、腫れを引かせる効果が生まれます。冬瓜は体の内側から穏やかにアプローチしてくれる食材といえるでしょう。

体の不要物を外へ導く
体に入った毒素や、体内で発生した有害物質を和らげ、排出する働きです。現代でいうデトックスに近い概念ですね。
冬瓜の体の余分な熱を冷ます作用が体の熱毒を冷まし、体の余分な水分を流す作用が水分と共に毒素を排出する。この複合的な働きによって、体の中をきれいに保つ効果が生まれるんです。
皮膚トラブルが多い愛犬、体臭が強い子、アレルギーを抱える愛犬、暑い時期に体調を崩しやすい子。こういった場面で、冬瓜は体の解毒を優しく助けてくれる食材なんです。

体に潤いを与える
体の潤いである「津液(しんえき)」を生み出す働きです。津液は体を潤し、栄養を運び、体温を調整する大切な体液なんです。暑い季節、ハアハアと息をすることで、愛犬の体からは大量の水分が失われます。すると、口の乾き、喉の渇き、皮膚の乾燥、便秘、尿が少ないといった症状が現れるんです。
冬瓜は水分を豊富に含み、体の中で津液を生み出す手助けをしてくれる。ただ水を飲むだけでは補えない、体に馴染む潤いを作り出してくれるんです。暑い季節、水分補給が気になる愛犬、皮膚が乾燥しやすい子に、冬瓜は体の潤いを保つサポートをしてくれるでしょう。

イライラ・不快感を和らげる
イライラや落ち着きのなさを鎮める働きです。暑さで体に熱がこもると、愛犬は興奮しやすくなったり、そわそわしたり、夜に落ち着かなくなったりします。冬瓜の体の余分な熱を冷ます作用と体に潤いを与える作用が組み合わさって、体の中の余分な熱を冷まし、潤いを与えることで、精神を穏やかに整えてくれるんです。暑い季節に興奮しやすい愛犬、そわそわして落ち着かない子、夜に眠れない愛犬に、冬瓜は心の安定をもたらす優しいサポート役になってくれるでしょう。

   沖縄料理では…

沖縄料理で、「冬瓜(シブイ)ンブシー」という料理がありますが、豚肉、豆腐を、味噌で煮込んだ料理です。(※ンブシーとは、煮込み料理のイメージです。)冬瓜、豚肉、豆腐は、体の熱を冷まし潤いを届ける食材です。暑い時期の長い沖縄で、体の熱を冷まし、暑さで乾いた体に潤いを届けてくれる料理ですね。冬瓜、豚肉、豆腐は、わんこさんにも使える食材なので、夏のご飯に最適な食材です。

   冬瓜は、すべての部位に効能があります。

【皮の効能】
中医学では、冬瓜の皮にはとくべつな力があると考えられて、皮もとっても大事です。
生薬として使われる場合、「冬瓜皮(とうがひ)」と呼ばれ、冬瓜の実より強力な利尿作用があります。
【種の効能】
中医学では、冬瓜のたねも体によい働きをする生薬として大事にされています。
生薬として使われる場合、「冬瓜子(とうがし)」と呼ばれ、肺を潤して、痰を取り除きます。

   薬膳とは別の角度から…

冬瓜は約95%が水分でできている低カロリー野菜です。体をやさしく冷やしながら、余分な熱や水分を外へ出す働きがあります。ビタミンCが含まれ、愛犬の皮膚や粘膜の健康維持にも役立ちます。カリウムが適度にあり、塩分の排出を助けてむくみ予防にも効果的。消化が良く、加熱しても栄養が保たれやすいのも特徴です。夏バテや食欲不振が気になる季節に、体を整える食材としておすすめです。

効能グループ

調理方法

1

実、皮ワタに分けます。

2

実は、食べやすい大きさ(消化出来る大きさ)に切ります。

3

皮とワタは、お茶パック等に入れます。(後で取り出します。)

4

実と、皮とワタを入れたパックを一緒に茹でます。(灰汁は取り除いて下さい)

5

茹でた後、皮とワタのパックは取り除きます。(皮とワタは食べません)

ポイント

皮とワタは食べませんが、一緒に煮る事で、効能を得る事が出来ます。煮汁を、ご飯にかけてあげたり、おじや系のご飯にする際に、利用すると良いです。余った煮汁は、冷凍して使えます。

注意点

利水作用が強いため、水分不足のコや、体を冷やしてはいけないコは、控えめに。
体質や季節、愛犬の状態に合わせて調整することが大切です。
むくみが改善されたら量を減らすなど、愛犬の様子を見ながら与えてくださいね。

主な栄養素(分量 100 g あたり)

成分名
カロリー
15 (kcal)
カリウム
200mg
カルシウム
19mg
マグネシウム
7mg
葉酸
26μg
ビタミンC
39mg
【参考文献】
・一般社団法人 日本中医食養学会(2019)『食症状の知恵 薬膳食典 食物性味表』株式会社 燎原書店発行.
・文部科学省.“日本食品標準成分表(八訂)増補2023年”.
※その他、主な参考文献はこちら