体を温めて気血を満たすぶり
ぶりは冬の食卓で人気の魚ですが、中医学薬膳の視点で見ると、愛犬の体を養うパワフルな食材です。特に、体力が落ちている時や季節の変わり目でなんとなく元気がない時に寄り添ってくれる存在とされています。体のエネルギーや血を補う方向に働き、内側からうるおいも与えると言われています。また胃腸をいたわって栄養をしっかり取り込めるよう助けるため、回復期のサポートにも向いています。
帰経について
ぶりは肝、脾、腎の3つに働きかけます。「肝」は血液の貯蔵や筋腱を管理する臓器。「脾」は消化吸収や筋肉の生成を担当し、「腎」は生命力の源であり、骨や成長・老化を司っています。つまり、ぶりは愛犬の血液、消化、筋肉、骨、そして生命エネルギーの根本という、体の基盤を総合的にサポートしてくれる、非常にバランスの良い食材なんですね。
五性について
ぶりは「温性」に分類されます。これは体を穏やかに温める性質。熱性ほど強くないので、バランス良く取り入れやすいんです。冷え性の愛犬、元気がない子、お腹が弱い子に適しています。寒い季節や、体が冷えやすい体質の子には特におすすめ。温めながら滋養するという性質が、冬の健康維持に理想的です。
五味について
ぶりは「甘味」と「酸味」の両方を持つ食材。甘味には「気を補う」「緊張を取り除く」「胃腸の働きを高める」という作用があり、酸味には「収斂する（引き締める）」という作用があります。この2つの味の組み合わせが、ぶりの体を深く補いながら、潤いを保つ力を生み出しているんですね。
効能について
脾の働きを活発にして消化吸収力を高める効能です。食欲がない、食べても太らない、軟便や下痢をしやすい、お腹が弱いといった症状に。ぶりは消化器を温めて機能を正常化し、食べたものをしっかりエネルギーに変える手助けをしてくれます。元気がない子、痩せ気味の子、冷えによる消化不良を起こしやすい愛犬に適しています。温性と甘味の組み合わせが、胃腸に優しく働くんです。特に寒い季節に食欲が落ちやすい愛犬には、体を温めながら消化力を高めてくれる心強い味方。脂質も豊富なので、エネルギー補給にも優れているんですよ。
体の潤いを補充して、乾燥を防ぐ作用です。皮膚が乾燥する、被毛がパサつく、便が硬い、口が渇くといった症状に。ぶりは体の内側から潤いを補い、乾燥による不調を改善してくれます。特に空気が乾燥する冬の季節や、加齢で潤い不足になりやすいシニア犬に適しています。温性でありながら滋陰作用を持つという性質は、冷えと乾燥の両方を抱える愛犬に理想的。潤いが戻ると、皮膚や被毛にも艶が出てきます。青魚の良質な脂質が、体の潤いを保つ手助けをしてくれるんですね。
生命エネルギーである「気」を補充して、元気を取り戻す効能です。疲れやすい、動きたがらない、すぐに息が上がる、声に力がない、病後で体力が落ちているといった状態に。ぶりは脾の働きを高めることで気を作り出し、全身に活力を届けてくれます。虚弱体質の改善や、日々の体力維持に継続的に取り入れたい食材。温めながら気を補うので、冷えと虚弱の両方を抱える愛犬に最適なんです。特に寒い季節は体力が消耗しやすいため、ぶりの温性と補気作用が体を内側から元気にしてくれるでしょう。
血液を増やし、質を高める効能です。貧血や栄養不足に働きかけます。貧血気味、顔色が悪い、疲れやすい、被毛の色が薄い、爪が弱いといった症状に。ぶりは肝と脾の両方に働きかけることで、血を生成し全身に届ける力を高めてくれます。良質なタンパク質や鉄分などの栄養素も、血液の材料として優れているんです。出産後や病後の回復期、貧血傾向のある愛犬に心強い味方。血が充実すると、体全体に活力が戻り、被毛にも艶が出てきます。温性の性質と合わせて、冷えによる血行不良も改善してくれるんですよ。
薬膳とは別の角度から…
ぶりはDHA・EPAが豊富で脳機能や血液循環をサポートします。また、良質なタンパク質、ビタミンB群、ビタミンDも多く含まれ、エネルギー代謝や骨の健康維持に優れた、栄養価の高い食材です。
