白木耳（しろきくらげ）で体の中からしっとりケア
白木耳は、ぷるんとした透明感のあるきのこで、見た目も食感もとてもやさしい印象の食材です。
中医学では「潤いを与える食材」として昔から重宝され、乾燥しやすい秋や、空調の効いた季節の変わり目にぴったり。
愛犬にとっても、白木耳は消化にやさしく、体をゆるやかにうるおしてくれる存在です。一年を通して使えますが、特に空気の乾燥が気になる秋に取り入れると、肺やお肌（皮膚）を内側からしっとりと守ってくれます。
帰経について
白木耳は、肺・胃・腎の3つに作用する食材です。
肺は呼吸だけでなく、皮膚や被毛の健康も司っています。白木耳は肺を潤すことで、乾燥による咳や皮膚のカサつきをケアしてくれるんです。
胃は食べ物を受け入れて、消化の第一段階を担う場所。つまり白木耳は、愛犬の消化器系全体に優しく作用して、栄養をしっかり吸収できる体づくりをサポートしてくれるんですね。
腎は、泌尿器系だけでなく、生命力の源とされる場所。老化防止や足腰の強化、毛艶の改善などに関わります。シニア犬には特に大切な臓器です。
五性について
白木耳は「平性」です。
平性の食材は、体のバランスを崩さず、穏やかに作用します。冷え性の愛犬にも、熱がこもりやすい愛犬にも、どちらにも安心して使えるんですね。
特に白木耳のような滋陰作用の強い食材が平性であることは、大きなメリット。潤いを補いながら、体を冷やしすぎない。この絶妙なバランスが、日常的に取り入れやすい理由です。
季節を問わず使えますが、特に秋から冬にかけての乾燥する時期には、その真価を発揮してくれます。
五味について
白木耳は「甘味」と「淡味」を持っています。
甘味には、こんな働きがあります。
体に栄養を補給する
脾胃の働きを助ける
緊張を和らげる
体を潤す
淡味には、こんな働きがあります。
体の余分な水分を排出する（利水）
体を穏やかに潤す
他の食材と調和しやすい
甘淡という組み合わせは、「補いながら排出する」という絶妙なバランス。潤いを与えながら、余分な水分は排出してくれるので、むくみやすい愛犬にも適しています。
白木耳自体は味が淡白なので、他の食材とも合わせやすく、日々の食事に取り入れやすいのも魅力ですね。
効能について
体の根本的な潤いである「陰」を補う働きです。
中医学では、体は「陽」と「陰」のバランスで成り立っています。陽は温める・動かすエネルギーで、陰は冷やす・潤すエネルギー。現代の生活では、ストレスや加齢、空調などで陰が不足しがちなんです。
陰が不足すると、こんな症状が出ます。
皮膚や被毛の乾燥
目や鼻の乾き
口が渇きやすい
夜に落ち着きがない
便が硬い
白木耳は、中医学で最も優れた滋陰食材の一つとされています。その潤す力は、表面だけでなく体の深いところまで届くんです。シニア犬や、慢性的に乾燥しやすい体質の愛犬には、ぜひ日常的に取り入れたい食材ですね。
肺を潤す働きです。
肺は乾燥を嫌う臓器。秋冬になると空気が乾燥して、肺も乾燥しやすくなります。肺が乾燥すると、こんな症状が現れます。
空咳が出る
呼吸が浅い
皮膚がカサカサする
被毛が乾燥してパサつく
白木耳の潤肺作用は、肺に潤いを与えて、これらの症状を和らげてくれます。呼吸器が弱い愛犬、高齢で咳が出やすくなった子には特におすすめ。秋冬の乾燥対策として、意識的に取り入れたい効能です。
咳を鎮める働きです。
乾燥による空咳、慢性的な咳に悩む愛犬に、白木耳は優しく作用します。ただし、白木耳のこの作用は「潤して鎮める」タイプ。つまり、乾燥が原因の咳に特に効果的なんです。
痰が多い湿った咳よりも、コンコンとした乾いた咳に適しています。肺を潤すことで、咳の原因そのものにアプローチしてくれるんですね。
呼吸器系の不調は放置すると悪化しやすいので、早めのケアが大切。日頃から白木耳を取り入れることで、予防的な効果も期待できます。
胃の働きを助け、胃に利益を与える効能です。
胃が乾燥すると、食欲が落ちたり、少し食べただけでお腹がいっぱいになったりします。特にシニア犬は、胃の潤いが不足しがち。
白木耳は胃を潤して、消化機能をサポートしてくれます。食欲が落ちている愛犬、胃腸が弱い子にも優しく作用するんです。
胃が潤うと、食べ物の受け入れもスムーズになって、栄養の吸収も良くなります。食事への意欲が戻ることで、体全体の元気も取り戻せるんですね。
腸を潤して便通を整える働きです。
便秘は、腸の乾燥が原因の一つ。特にシニア犬や、水分摂取が少ない愛犬は便が硬くなりがちです。無理にいきむと、体にも負担がかかりますよね。
白木耳は腸に潤いを与えて、便を柔らかくしてくれます。下剤のように無理に排出させるのではなく、自然なお通じをサポートする優しい効能。
プルプルとした食物繊維も豊富なので、腸内環境を整える効果も期待できます。便秘気味の愛犬には、日常的に取り入れたいですね。
がん細胞の発生や増殖を抑える働きです。
白木耳には「多糖体」という成分が豊富に含まれていて、これが免疫力を高める効果があるとされています。中医学では古くから、白木耳は「扶正（ふせい）」、つまり体の正常な力を助ける食材として重宝されてきました。
現代の研究でも、白木耳に含まれる以下の成分が注目されています。
多糖体：免疫細胞を活性化
トレハロース：細胞を守る
食物繊維：腸内環境を整え、免疫力の基盤をサポート
がん予防は、毎日の食事の積み重ねが大切です。白木耳を日常的に取り入れることで、愛犬の体を内側から守る力を高められます。
特にシニア犬や、免疫力が気になる愛犬には、予防的に食事に組み込んでいきたいですね。もちろん、これだけで万全というわけではありませんが、バランスの取れた食事の一部として、大きな価値があります。
薬膳とは別の角度から…
栄養面での特徴
食物繊維が非常に豊富（100gあたり約70g）
ビタミンDが含まれ、カルシウムの吸収をサポート
多糖体が免疫力を高める
トレハロースが細胞を保護する
鉄分も含まれ、貧血予防に役立つ
低カロリーでダイエット中の愛犬にも安心
