帰経
肝、脾
五性/五味
平/甘
   パパイヤで消化を助け、体の湿気を取り除く南国の薬膳食材

パパイヤは、南国を代表する食材で、中医学薬膳の世界では優れた消化促進作用を持つ食材として知られています。肝と脾に働きかけ、消化機能を高めてくれるんですね。性質が「平」で穏やかなので、どんな体質の愛犬にも使いやすく、一年中取り入れられるのが魅力。特に消化酵素が豊富で、タンパク質の分解を助け、食べすぎや消化不良を改善してくれます。体内の余分な湿気を取り除く働きもあり、梅雨時や湿度の高い環境で暮らす愛犬にも役立ちます。筋肉をほぐす作用や、授乳期のメス犬には母乳の出を良くする働きも。未熟な青パパイヤは野菜として使え、酵素が特に豊富。愛犬の消化をサポートする、優しい薬膳食材です。

   帰経について

パパイヤが働きかける臓器は、肝と脾です。肝は血を蓄え、気の流れを調整し、脾は食べ物を消化して気や血を作り出す大切な場所。パパイヤはこの2つの臓器に届いて、消化機能を高めながら、気の巡りも整えてくれるんですね。

   五性について

パパイヤの性質は「平」です。平というのは、温めすぎず冷やしすぎない、中立的で穏やかな性質。どんな体質の愛犬にも使いやすく、季節を問わず一年中取り入れられるのが魅力です。体に極端な変化を与えないので、継続的に使える安心の食材といえます。

   五味について

パパイヤの味は「甘」に分類されます。甘味は中医学では体を補う、つまり栄養を与えて滋養する働きがあるとされています。パパイヤの甘味は、愛犬の体に必要な栄養を届け、特に脾胃を養う作用。やさしく体を満たしてくれるんですね。

   効能について

脾胃を健やかにして消化力を高める
中医学では、脾と胃は消化吸収を担う重要な臓器のペア。胃が食べ物を受け入れて分解し、脾がその栄養を吸収して気や血を作り出します。パパイヤのこの作用は、この脾胃の働きを強化し、消化力を高める効果。脾胃が弱ると、食欲不振、消化不良、下痢、軟便、お腹の張り、疲労感といった症状が現れます。パパイヤに含まれる消化酵素パパインは、タンパク質を分解する力が強く、肉類など消化に時間がかかる食材の分解を助けてくれるんです。食欲にムラがある愛犬、胃腸が弱い体質の子、高齢で消化機能が落ちてきた子には、パパイヤが脾胃を健やかに保つサポートをしてくれます。消化がスムーズになることで、栄養の吸収も良くなり、気や血が十分に作られるようになります。脾胃が健やかであれば、愛犬の全身の健康が保たれるんですね。

食べ物の消化を助ける
消食とは、食べ物の消化を促進し、胃腸の負担を軽くする働きのこと。食べすぎてお腹が張っている、消化不良を起こしている、食欲がない、といったときに、パパイヤのこの作用が力を発揮します。パパインという消化酵素が、胃の中で食べ物を分解し、消化のスピードを早めてくれるんです。特に肉類やタンパク質の多い食事をした後に、パパイヤを少量与えることで、消化が楽になります。人間でも、焼肉を食べた後にパイナップルを食べると消化が良くなるといわれますが、パパイヤにも同じような働きがあるんですね。食べすぎた日、いつもより重い食事をした日には、パパイヤが胃腸を助けてくれます。

体の余分な湿を取り除く
体内に溜まった余分な湿気を変化させて取り除く働き。梅雨時や湿度の高い環境では、体に湿気が溜まりやすくなります。湿気が溜まると、体が重だるい、むくみが出る、軟便が続く、食欲不振、皮膚がじめじめする、といった症状が現れるんです。パパイヤのこの作用は、こうした余分な湿気を処理して、体を軽やかに保ってくれます。特に脾の働きを強化することで、水分代謝が改善され、湿気を処理する能力が高まります。湿度の高い地域で暮らす愛犬、梅雨時に体調を崩しやすい子、体が重だるそうな愛犬には、パパイヤを取り入れることで、体内の水分バランスが整い、快適に過ごせるようになります。体が軽くなると、動きもスムーズになり、元気も回復してきますよ。

筋肉の緊張をほぐし、柔らかくする働き
筋肉の緊張をほぐし、柔らかくする働きのこと。運動後の筋肉疲労、関節のこわばり、体が硬い、動きが鈍い、といった症状に、パパイヤのこの作用が効果を発揮します。中医学では、筋肉は肝に属するとされ、肝の働きが良ければ筋肉も柔軟になります。パパイヤは肝に働きかけて、筋肉に栄養を届け、緊張をほぐしてくれるんです。また、パパインという酵素が、筋肉の炎症を和らげる働きもあるといわれています。激しい運動をした日、散歩で長距離を歩いた日、高齢で体がこわばりがちな愛犬には、パパイヤが筋肉の疲れを癒し、体を楽にしてくれます。筋肉が柔らかくなることで、動きもスムーズになり、関節への負担も軽減されるんですね。

母乳を出しやすくする
母乳の出を良くする働きのこと。これは出産後のメス犬に限定される効能です。パパイヤのこの作用は、乳腺の詰まりを解消し、母乳の分泌を促進する効果があります。出産後、母乳の出が悪い、乳腺が張って痛そう、子犬が十分に飲めていない、といったときに、パパイヤが役立つことがあるんです。気の巡りを良くする作用と、湿気を取り除く作用が組み合わさって、乳腺の流れを改善します。ただし、出産後の栄養管理は非常に重要で、獣医師やブリーダーの指導のもとで行うべきです。パパイヤはあくまで補助的な食材として考え、基本的な栄養バランスを整えた上で取り入れましょう。授乳期以外の愛犬には、この効能は関係ありませんが、他の効能は十分に活用できます。

   薬膳とは別の角度から…

パパイヤは消化酵素パパインが豊富で、タンパク質の分解を助けます。ビタミンC、ビタミンA、βカロテン、食物繊維も含まれ、免疫力のサポートや腸内環境の改善に役立ちます。

効能グループ

調理方法

1

皮を剥いて、真ん中の種を取り除きます。

2

千切りや細かく切って、10分程度、お水につけてアク抜きをします。

3

柔らかく茹でて使います。

4

※ご注意:青パパイヤの切り口から出る汁には、たんぱく質を分解する成分が含まれています。そのため、直接触れると肌が赤くなったり、かゆみを感じたりすることがあります。肌が敏感な方は、ゴム手袋やビニール手袋を着用し、下処理前の青パパイヤに素手で触れないようにしましょう。

ポイント

オレンジ色のパパイヤは、糖分が高いので、少量を上げて下さい。
薬膳的は効能は、青パパイヤと同じになります。

主な栄養素(分量 100 g あたり)

成分名
※パパイア 未熟 生
カロリー
35kcal
ナ ト リ ウ ム
1mg
カリウム
190mg
リン
17mg
【参考文献】
・一般社団法人 日本中医食養学会(2019)『食症状の知恵 薬膳食典 食物性味表』株式会社 燎原書店発行.
・文部科学省.“日本食品標準成分表(八訂)増補2023年”.
※その他、主な参考文献はこちら
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