先週は、雨続きで、お腹に湿疹が出来ていたりしましたが、今週は、気温が下がって、お腹の湿疹もスッとなくなりました🙌
季節や気温を気にすると、体とリンクしているなぁっと感じますね。薬膳ご飯を勉強する前は、何でだろう？？？🤔っと全然気づきませんでした😂季節や気温、湿度等、少し意識するだけで、納得ですね✨
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今週は、生サバが手に入りました。いつもタンパク質の効能をメインに考えて、野菜等どれを入れるか考えます。サバは、気血を補うお魚です。今回は、瘀血対策のご飯にしてみました。熱くし過ぎないように冷えすぎないように気をつけてます。書いてみると入れすぎたかな😅
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🟠：温める食材、🔵：冷ます食材、⚪：温めも冷ましもしない食材
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🟠サバ[帰経：肝、脾、腎 五性／五味：平／甘] ※気血を補う魚です。
・気を補う（エネルギーチャージ）
・体の余分な痰を取り除く
・血を補う
・消化機能を整える
・肝の働きを助け、イライラをやわらげ
・目の健康を守る
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🔵ほうれん草[帰経：肝、大小腸、胃 五性／五味：涼／甘] ※シュウ酸が多いので別茹でして茹で汁は捨ててます。
・血を補う
・肝の働きを穏やかにする
・体の余分な熱を冷ます
・イライラを鎮める
・乾燥を潤す
・お通じをスムーズに
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🔵大根[帰経：肺、胃」 五性／五味：涼／辛甘] ※サバは脂質が多い魚なので、胃の負担を軽減する為に入れています。
・消化を促進する
・体の余分な痰を取り除く
・気を下ろす
・消化機能を整える
・体の潤いを補う
・体の余分な湿を取り除く
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⚪黒米[帰経：脾、肺」 五性／五味：平／甘] ※血の巡りを良くするので入れています。サバで血を補い、黒米で血の巡りを良くする。
・体の奥深くから潤いを満たす
・腎を補う
・胃腸の働きを整える
・血の巡りを良くする
・目の健康を保つ
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⚪白米[帰経：脾、胃、肺」 五性／五味：平／甘] ※黒米だけでは消化出来ないようなので半分は白米（雑穀米は白米に雑穀を混ぜて炊いています）入れています
・胃腸の働きを整える
・エネルギーをチャージ
・消化の力を高める
・胃の調子を整える
・下痢を止める
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⚪雑穀（粟）[帰経：脾、胃、腎」 五性／五味：涼／甘、鹹] ※脾が弱いので脾を整える為に入れています。
・胃腸の働きを整える
・胃の調子を整える
・腎を補う
・体の余分な熱を取る
・解毒する
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🟠紫蘇[帰経：肺、脾」 五性／五味：温／辛] ※気の巡りを良くする為に入れています。
・体表の機能を正常する
・冷えを取り除く
・気の流れを良くする
・消化機能を整える
・解毒
・妊娠初期の流産予防
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🔵野菜スープ（小松菜）[帰経：肺、肝、脾」 五性／五味：涼／甘辛] ※血を補うので、瘀血対策で入れています
・体の潤いを保つ
・イライラを鎮める
・胃腸の働きを整える
・お通じをスムーズに
・体の余分な痰を取り除く
・しこりを散らす
・腫れを引かせる
・体の余分な痰を取り除く
・しこりを散らす
・解毒
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🔵野菜スープ（青梗菜）[帰経：肝、肺、脾」 五性／五味：涼／甘] ※血を巡らすので、瘀血対策で入れています
・血を巡らす
・体の余分な熱を冷ます
・イライラを鎮める
・体の潤いを補う
・渇きを止める
・お通じをスムーズに
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⚪野菜スープ（白菜）[帰経：胃、大腸、肝、腎、膀胱」 五性／五味：平／甘]※潤いを補うために入れています。
・体の余分な熱を冷ます
・体の潤いを補う
・体の余分な水を出す
・お通じをスムーズに
・胃の働きを整える
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⚪シジミ汁[帰経：肝、胃」 五性／五味：寒／甘鹹] ※少し暑い日だったので、熱くし過ぎない為に入れています。
・胃の働きを整える
・体の余分な熱を冷ます
・体の余分な湿を取り除く
・目の健康を保つ
・母乳を出しやすくする
・二日酔いの改善
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⚪白木耳[帰経：肺、胃、腎」 五性／五味：平／甘淡] ※潤い不足を感じたので、入れています。
・体の潤いを補う
・肺を潤す
・咳を鎮める
・胃の働きを整える
・腸を潤す
・抗癌作用
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⚪きのこペースト（しめじ）[帰経：肺、脾、胃」 五性／五味：平／甘] ※血を補うので、瘀血対策で入れています
・エネルギーをチャージ
・肺の機能を改善
・毒を排出する
・肺の機能を改善
・血を補う
・お通じをスムーズに
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⚪きのこペースト（黒きくらげ）[帰経：胃、大腸」 五性／五味：平／甘] ※血を補うので、瘀血対策で入れています
・血の熱を取り除く
・出血を止める
・血を補う
・血の巡りを良くする
・肺を潤す
・下痢を止める
・お通じをスムーズに
・抗癌作用
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